分部
上海总部

 地址:上海市杨浦区大学路248号803室中公教育

 电话:021-65686562

浦东分部

 地址:上海浦东新区金海路宝龙广场二期7号楼108室

 电话:021-53390933

宝山分部

 地址:上海大学宝山校区西门

 电话:021-65686562

松江分部

 地址:松江大学城文汇新天地一楼中公教育

 电话:021-67766231

奉贤分部

 地址:奉贤区海湾镇奉炮公路450号常青大厦一楼中公教育

 电话:15858145761

徐汇分部

 地址:徐汇区漕溪北路88号圣爱大厦404室

 电话:13764483265

临港分部

 地址:南汇新城镇环湖西三路83号119中公教育

 电话:021-20958017

嘉定分部

 地址:嘉定区金沙路75号507室

 电话:13764483265


 您所在的位置:上海中公考研 > 研招信息 > 上海考研导师介绍 > 江南大学食品学院研究生导师介绍:沈晓芳

江南大学食品学院研究生导师介绍:沈晓芳

来源:江南大学 发布日期:2020-01-13 15:24:20

     同学们在考研过程中,导师是一个很重要的角色,提前了解导师的研究领域,对自己的复习也有一定的帮助,以下是上海研究生招生信息网小编搜集的“江南大学食品学院研究生导师介绍:沈晓芳”,希望对同学们有帮助。

  江南大学食品学院研究生导师沈晓芳介绍如下:

  姓名:沈晓芳

  学  位:博士

  研究中心:分析食品安全学研究所

  Email:xfshen@jiangnan.edu.cn

  通讯地址:江苏省无锡市经开区蠡湖大道1800号,江南大学协同创新中心A237室

  ►个人简介

  沈晓芳,博士,教授,研究方向为食品安全与质量控制。近年来主持和参加国家“十三五”食品安全国家重点研发计划项目、江苏省社会发展重大应用示范项目、国家“十二五”科技支撑、国家自然科学基金等科学研究项目,申请国家专利三十余件,发表研究论文四十余篇,获中国轻工业联合会科技进步一等奖、中国商业联合会科学技术一等奖、第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛”优秀指导教师等奖励,任二十余种国内外知名学术刊物审稿人,江苏省农垦农业发展股份有限公司“农产品质量安全控制体系建设”项目负责人。

  ►教育背景

  2013.9~2014.9美国佛罗里达大学国家公派访问学者。

  2005.9~2008.6 南开大学化学学院分析化学专业(理学博士)。

  2002.9~2005.6 山西大学化学化工学院药学系药物分析专业(理学硕士)。

  1998.9~2002.6 山西大学化学化工学院化学系应用化学专业(理学学士)。

  ►研究方向

  (1)食品安全检测技术与便携式设备的研发;

  (2)食品及食用农产品质量保证和控制系统;

  (3)奇亚籽功能研究与健康食品开发。

  研究项目:

  1. 危害物质检测前处理新材料和新技术研究:国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”,2018–2021

  2. 高油脂食品加热过程有害物形成机制研究:江苏省重点专项2016–2019

  3. 农产品质量安全控制体系建设:江苏省农垦农业发展股份有限公司2016–2018

  4. 基于适配体乳及乳制品中黄曲霉毒素传感新方法:乳业生物技术国家重点实验室2013–2015

  5. 食品致敏源分子检测技术:国家“十二五”科技支撑计划项目,2011–2014

  6. 芳香寡肽纳米管自组装及机理研究:国家自然科学基金2011–2013

  奖励

  1. 第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛”优秀指导教师

  2. 中国轻工业联合会科技进步一等奖(第4完成人)

  3. 中国商业联合会科技进步一等奖(第6完成人)

  承担教学

  1现代色谱分析(研究生)

  2食品分析(本科生)

  3食品分析实验(本科生)

  4食品法典与法规(本科生)

  5食品安全学(本科生)

  ►代表性文章

  [1] Ma, Y., Shi, L., Liu, F., Zhang, Y., Pang, Y., and Shen, X.* (2019) Self-assembled thixotropic silver cluster hydrogel for anticancer drug release, Chemical Engineering Journal 362, 650-657.

  [2] Pang, Y., Zhang, Y., Sun, X., Ding, H., Ma, T., and Shen, X.* (2019) Synergistical accumulation for electrochemical sensing of 1-hydroxypyrene on electroreduced graphene oxide electrode, Talanta 192, 387-394.

  [3] Pang, Y., Wang, Q., Ma, Y., Yue, Q., and Shen, X.* (2019) Facile preparation of mercapto modified magnetic iron oxide nanoparticles for removal of mercury(II) from aqueous solutions, Desalination and Water Treatment 139, 288-296.

  [4] Ma, T. T., Shen, X. F., Yang, C., Qian, H. L., Pang, Y. H.*, and Yan, X. P.* (2019) Covalent immobilization of covalent organic framework on stainless steel wire for solid-phase microextraction GC-MS/MS determination of sixteen polycyclic aromatic hydrocarbons in grilled meat samples, Talanta 201, 413-418.

  [5] Pang, Y., Zhang, Q., Sun, X., Ji, J., Pi, F., Shen, X.* (2018) Self-assembled diphenylalanine peptide fibrils with ultra-high aspect ratio: a platform for sensitive electrochemical H2O2 sensor, International Journal of Electrochemical Science, 8518-8529.

  [6] Shen, X.*, Liu, D., and Pang, Y. (2016) Amyloid β 19-20 peptide in vitro self-assembled into architectural wires, Materials Letters 163, 12-15.

  [7] 饶丽, 张明如, 刘娟, 庞月红, 沈晓芳*。(2016)有机磷农药残留掌上检测仪的设计。中国科学: 化学,46,274-279.

  [8] Pang, Y., Zhang, Y., Li, W., Ding, H., and Shen, X.* (2016) Synergetic accumulation and simultaneous determination of naphthol isomers on electrochemically reduced graphene oxide modified electrode, Journal of Electroanalytical Chemistry 769, 89-96.

  [9] Ma, Y., Pang, Y., Liu, F., Xu, H., and Shen, X.* (2016) Microwave-assisted ultrafast synthesis of silver nanoparticles for detection of Hg(2)(+), Spectrochim Acta A Mol Biomol Spectrosc 153, 206-211.

  [10] Shen, X.*, Ge, Z., and Pang, Y. (2015) Conjugating folate on superparamagnetic Fe 3 O 4 @Au nanoparticles using click chemistry, Journal of Solid State Chemistry 222, 37-43.

  [11] Shen, X.*, Wang, Q., Chen, W., and Pang, Y. (2014) One-step synthesis of water-dispersible cysteine functionalized magnetic Fe3O4 nanoparticles for mercury(II) removal from aqueous solutions, Applied Surface Science 317, 1028-1034.

  [12] Shen, X.*, Deng, X., and Pang, Y. (2014) Self-assembly of Cu(ii) with amyloid β19–20 peptide: relevant to Alzheimer's disease, RSC Advances 4.

  [13] Shen, X., Liu, Y., Pang, Y., and Yao, W. (2013) Conjugation of graphene on Au surface by π–π interaction and click chemistry, Electrochemistry Communications 30, 13-16.

  [14] Shen, X.*, (2012) Encapsulation of CdTe quantum dots in polyvinylpyrrolidone nanoparticle for live cell imaging, Micro & Nano Letters 7.

  [15] Shen, X.*, Cui, Y., Pang, Y., and Qian, H. (2012) Pre-concentration and in situ electrochemical sensing of 1-hydroxypyrene on an electrodeposited poly(3-methylthiophene) film modified electrode, Journal of Electroanalytical Chemistry 667, 1-6.

  [16] Shen, X.*, Cui, Y., Pang, Y., and Qian, H. (2012) Graphene oxide nanoribbon and polyhedral oligomeric silsesquioxane assembled composite frameworks for pre-concentrating and electrochemical sensing of 1-hydroxypyrene, Electrochimica Acta 59, 91-99.

  [17] Pang, Y., Ge, Z., Liu, Y., and Shen, X.* (2012) Covalent grafting folate on Au electrode via click chemistry, Electrochemistry Communications 23, 98-101.

  [18] Pang, Y., Cui, Y., Ma, Y., Qian, H., and Shen, X.* (2012) Fluorescence quenching of cationic organic dye by graphene: interaction and its mechanism, Micro & Nano Letters 7.

  [19] Pang, Y., Chen, Q., Shen, X., Tang, L., and Qian, H. (2010) Size-controlled Ag nanoparticle modified WO3 composite films for adjustment of electrochromic properties, Thin Solid Films 518, 1920-1924.

  [20] Shen, X.* (2009) Combining microwave and ultrasound irradiation for rapid synthesis of nanowires: a case study on Pb(OH)Br, Journal of Chemical Technology & Biotechnology 84, 1811-1817.

  [21] Shen, X., and Yan, X.* (2008) Environmentally benign and cost-effective synthesis of well-aligned nanoporous PbS nanowire architectures, Journal of Materials Chemistry 18.

  [22] Shen, X., and Yan, X.* (2007) Facile shape-controlled synthesis of well-aligned nanowire architectures in binary aqueous solution, Angew Chem Int Ed Engl 46, 7659-7663.

    以上是上海中公考研网的小编给大家整理的“江南大学食品学院研究生导师介绍:沈晓芳”的相关内容。更多考研相关内容尽在上海中公导师介绍频道,请持续关注。为了考生们更好的复习,中公考研为广大学子推出乐学面授课VIP一对一等系列备考课程,针对每一个科目要点进行深入的指导分析,欢迎各位考生了解咨询。同时,中公考研一直为大家推出考研直播课堂,足不出户就可以边听课边学习,为大家的考研梦想助力!

  》》》推荐阅读

  上海音乐学院硕士生导师介绍:葛毅

    上海音乐学院硕士生导师介绍:方琼

    上海音乐学院硕士生导师介绍:方华

    上海音乐学院硕士生导师介绍:方百里

上海中公考研

免责声明:本站所提供的内容均来源于网友提供或网络搜集,由本站编辑整理,仅供个人研究、交流学习使用,不涉及商业盈利目的。如涉及版权问题,请联系本站管理员予以更改或删除。

【责任编辑:zhangqiangli】

上一篇: 南京大学物理学院研究生导师介绍:陈申见

下一篇: 最后一页

考研免费题库

考研指导图书

中公考研课堂

  • 公共课
  • |专业课
课程系列 班次名称 价格 免费试听
考研政治网络课堂 2020考研政治全程班 ¥980.00  免费试听
2020考研政治全程协议班 ¥1080.00  免费试听
考研英语网络课堂 2020考研英语一全程班 ¥980.00  免费试听
2020考研英语二全程班 ¥980.00  免费试听
考研数学网络课堂 2020考研数学一全程班 ¥980.00  免费试听
2020考研数学二全程班 ¥980.00  免费试听
专业硕士课程 2020考研教育硕士全科精品班 ¥2740.00  免费试听
2020考研金融硕士全科精品班 ¥3040.00  免费试听
课程系列 班次名称 价格 免费试听
经济学考研网络课堂 2020考研经济学精品班(宏观+微观+政经) ¥1580.00  免费试听
2020考研经济学全科精品班 ¥3040.00  免费试听
管理学考研网络课堂 2020考研管理学精品班(周三多) ¥1580.00  免费试听
2020考研管理学全科精品班 ¥3040.00  免费试听
教育学考研网络课堂 2020考研教育学精品班 ¥1880.00  免费试听
2020考研教育学全科精品班 ¥3040.00  免费试听
心理学考研网络课堂 2020考研心理学精品班 ¥1880.00  免费试听
2020考研心理学全科精品班 ¥3040.00  免费试听
 2021考研 寒假体验营

暖冬备战 燃烧你的考研卡路里 寒假体验营 点燃你的考研梦想 课程六大优势 扩充你的知识库GO>

 21考研乐学周末班

周末面授公共课,小班面授言传身教;周中定向专业课,36大专业备考各有章法;周中补弱培优课,评定学情对症下药GO>

  •  

报考信息

备考指导

上海中公考研

 上海市杨浦区锦建路99号中公教育

 网址:sh.kaoyan365.cn

 电话:021-65686562  021-67766231

咨询时间

周一至周日 9:00-18:00 全年无休在线客服

上海中公考研互动平台 

上海中公考研微信

上海中公考研微博

  • 上海总部
  • 浦东分部
  • 宝山分部
  • 松江分部
  • 奉贤分部
  • 徐汇分部
  • 临港分部
  • 嘉定分部
  • 上海总部

    地址:上海市杨浦区锦建路99号中公教育

    电话:021-65686562

  • 浦东分部

    地址:上海第二工业大学对面宝龙广场二期7号楼108室

    电话:021-53390933

  • 宝山分部

    地址:上海大学宝山校区西门

    电话:021-65686562

  • 松江分部

    地址:松江大学城文汇路955号文汇新天地一楼

    电话:021-67766231

  • 奉贤分部

    地址:奉贤区海湾镇奉炮公路450号常青大厦一楼中公教育

    电话:15858145761

  • 徐汇分部

    地址:徐汇区漕溪北路88号圣爱大厦404室

    电话:13764483265

  • 临港分部

    地址:南汇新城镇环湖西三路83号119中公教育

    电话:021-20958017

  • 嘉定分部

    地址:嘉定区金沙路75号507室

    电话:13764483265